连锁经营管理 (专业代码:630604)

培养目标

本专业培养具有良好职业道德和人文素养,掌握理货、卖场管理与服务、卖场营销等连锁店管理的综合职业能力,能够在商贸零售行业从事连锁门店店长助理、店铺主管等一线基层管理工作的职业型人才。

培养要求

本专业要求初步掌握经济、管理、财务、商业政策的基本理论和基本知识,掌握理货业务、卖场设计、卖场营销的基本能力,具备商品、销售、服务、人员、信息、会议、文案、安全等管理各领域的实践技能。主要包括:

1.初步掌握经济学、管理学、连锁经营管理、市场营销学的基本理论、基本知识;

2.掌握订单制作、商品验收、收银、商品盘点的操作方法,具有卖场布局及陈列的设计能力;

3.具有理货员、营业员、收银员、班组长、部门主管等岗位的基本能力,满足连锁零售业百货业态、超市业态、专业专营店业态等一般商业企业的工作需求;

4.熟悉国家连锁经营领域的基本政策和法规;

5.具备较好的人际交流、表达、团队协作和沟通、团队建设能力,具有环保、人本等社会责任意识;

6.具备对新知识、新技能的学习能力和一定的创新创业能力。

主干学科

工商管理、市场营销

课程设置

本专业考试课程不得少于 15 门,总学分不得少于 70 学分。其中必设课程 10 门,共计 46 学分;选设课程不得少于 5 门,不得少于 24 学分。考试课程相关的实践考核环节部分不单独计入课程总门数。

必设课程及学分:思想道德修养与法律基础(2)、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(4)、连锁企业经营管理(4)、商品学基础(3)、连锁企业人力资源管理(4)、财贸素养(6)、连锁企业采购与配送管理(6)、商业票据与核算(5)、门店运营与管理(6)、卖场营销策划(6)。

推荐选设课程及学分:连锁管理信息系统(3)、理货业务(6)、卖场设计(5)、连锁企业创办(5)、管理学基础(5)、市场营销学(5)、消费者行为分析(3)、商品质量管理(3)、商务沟通(5)、门店开发与选址(5)。

选设课程设置要求:无

实践性环节及要求:

1.含实践的课程及实践所占学分:财贸素养(2)、连锁企业采购与配送管理(2)、商业票据与核算(2)、门店运营与管理(2)、卖场营销策划(2)、连锁管理信息系统(3)、理货业务(6)、卖场设计(5)、门店开发与选址(2)。

2.专业实习。连锁企业零售店铺实习,主要了解理货员、收银员、录入员、配送员和初级管理人员的工作流程及操作方法。

其他说明

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